DOLAR 27,2665 0.21%
EURO 28,9499 0.35%
STERLIN 33,2639 0.04%
ALTIN 1.672,26-0,22
BIST 8.308,550,04%
BITCOIN 7143160,60%
İstanbul
26°

AZ BULUTLU

16:23

İKİNDİ'YE KALAN SÜRE

Anasayfa / Diğer Haberler / ‘Gıda atığına karşı fermantasyon önemli’
‘Gıda atığına karşı fermantasyon önemli’

‘Gıda atığına karşı fermantasyon önemli’

Metro Türkiye, en eski gıda koruma yöntemlerinden biri olan fermente ürünlerin profesyonel mutfaklarda daha fazla yer alması için çalıştığını duyurdu.

ABONE OL
Ocak 24, 2024 13:30
‘Gıda atığına karşı fermantasyon önemli’
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

Konuyla ilgili yapılan açıklamaya göre Metro Türkiye, fermente gıdaların önemine dikkat çekmek için Muutto Galataport’ta bir davet gerçekleştirdi. Beslenme uzmanı Dilara Koçak’ın 2024 beslenme trendlerini anlattığı davette, Şef Umut Karakuş Metro Türkiye’nin fermente ürünlerini kullanarak hazırladığı menüyü sundu.Haberin DevamıMetro Türkiye Kurumsal İletişim ve Kamu İlişkileri Müdürü Aslı Duran Özcan, şunları söyledi:“Yaklaşık 35 yıldır Türk mutfağını değerleriyle birlikte koruma misyonuyla çalışıyoruz. Mutfak kültürümüzün en önemli öğelerinden biri de, gıdaları daha uzun saklayabilme yöntemlerinden fermantasyon. Yeni bir trend gibi konuşulsa da aslında Anadolu’da yüzyıllardır kullanılan bir teknik. 2024 beslenme trendleri arasında yer alan fermente ürünlerin, geçmişten gelen gücünü anımsatarak dikkat çekmek istedik. Diğer taraftan gıdaların uzun süreli korunmasını ve saklanmasını sağlayan fermantasyon tekniği, gıda atığının önüne geçilmesi anlamında da büyük önem taşıyor.”

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP